Descripción: La trucha mariposa, también conocida como trucha marrón o trucha común (oncorhynchus mykiss), es una especie de pez de la familia Salmónido que se encuentra en ríos, arroyos y lagos de agua dulce. Juega un papel importante en los ecosistemas acuáticos como depredador y presa, y su presencia es indicativa de aguas limpias y saludables.

Peso promedio: entre 300 gramos y 1 kilogramos

Calidad: Óptima