Descripción: La trucha es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Salmonidae, caracterizada por su cuerpo alargado y aerodinámico. Es apreciada tanto por pescadores deportivos como por su valor culinario, siendo considerada una especie emblemática de los ecosistemas acuáticos de muchas regiones del mundo.

Peso: entre 300 gramos y 2 kilogramos

Calidad: Óptima